1、油煙管道的清洗

煙道不進(jìn)行清洗，時(shí)間久了會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道外表，時(shí)間一久會(huì)形成油垢，簡單的煙道清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的運(yùn)用，使煙流不易排除。

80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時(shí)間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔而而造成，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的，針對不同類型的油煙凈化器有獨(dú)特的方法。

采用高壓射流強(qiáng)力化油劑，對煙道進(jìn)行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在外表。

2、油煙機(jī)的清洗

1）油煙機(jī)為什么需要清洗

油煙機(jī)清洗不及時(shí)燃燒的火苗會(huì)誘發(fā)油煙機(jī)上的油漬，頻頻 引發(fā)火災(zāi)。

抽油煙機(jī)運(yùn)用一段時(shí)間后會(huì)附著很多油垢，這時(shí)如果清洗方法不得當(dāng)，極有可能會(huì)增加運(yùn)用耗電量。中國節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證中心李鐵男主任就說過，頻繁拆洗抽油煙機(jī)會(huì)導(dǎo)致零件變形，增加阻力和電能耗費(fèi)。其實(shí)油煙一般是不會(huì)進(jìn)入電機(jī)內(nèi)部的，只需擦洗外表就可以了。

長期運(yùn)用的油煙機(jī)，煙道不經(jīng)常清洗，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道外表，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，只是清洗外表是處理不干凈的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的運(yùn)用，使煙流不易排除。

3）風(fēng)機(jī)的保養(yǎng)和保護(hù)

   （1）、只有風(fēng)機(jī)和輔佐設(shè)備完全正常的情況下才能投入運(yùn)用。

   （2）、在風(fēng)機(jī)開機(jī)、停機(jī)或運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，如發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象時(shí)應(yīng)立即斷電查看，查看發(fā)現(xiàn)的小故障應(yīng)查明原因并設(shè)法消除，如發(fā)現(xiàn)大故障應(yīng)立即停機(jī)全面查看。

   （3）、風(fēng)機(jī)在運(yùn)行過程中，應(yīng)經(jīng)常查看風(fēng)機(jī)的振動(dòng)，電機(jī)的電流、電壓、功率是否正常。如果發(fā)現(xiàn)風(fēng)機(jī)有劇烈的振動(dòng)、撞擊、電流過大或偏小等反?，F(xiàn)象，應(yīng)立即停機(jī)查看，予以排除后才允許重新啟動(dòng)運(yùn)行。

   （4）、經(jīng)常查看軸承的潤滑情況，定期彌補(bǔ)或更換潤滑脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。

   （5）、軸流或混流風(fēng)機(jī)、電機(jī)在管道中應(yīng)經(jīng)常保護(hù)保養(yǎng)和清洗。

   （6）、為了不影響葉輪的平衡精度，應(yīng)定期清除葉輪及風(fēng)機(jī)內(nèi)外外表的積灰、污垢、特別是油污等雜質(zhì)，防止風(fēng)機(jī)銹蝕。

   （7）、為確保人身的安全，風(fēng)機(jī)的保護(hù)必需在停機(jī)后進(jìn)行。

   （8）、風(fēng)機(jī)設(shè)備在維修后啟動(dòng)時(shí)，應(yīng)注意風(fēng)機(jī)各部件是否正常。

   （9）、如發(fā)現(xiàn)三角皮帶伸長而打滑，應(yīng)及時(shí)調(diào)整皮帶的松緊度，并保證三角皮帶型號和數(shù)量的符合。

   3、油煙凈化器清洗：

   拆出里頭化油網(wǎng)，鏟除油垢，以專業(yè)去油污藥水加熱式浸泡化油清洗。作用：恢復(fù)通風(fēng)效果，恢復(fù)油煙凈化作用。

   油煙凈化器清洗前后油煙凈化量比照

   類型 機(jī)械式 靜電式 濕式 備注

   剛安裝時(shí) 0.95mg/m3 1.0mg/m3 1.5mg/m3 達(dá)標(biāo)排放濃度為2mg/m3

   兩個(gè)月未清洗 21mg/m3 19mg/m3 25mg/m3 按30％排放量和70％不規(guī)則排放計(jì)算

   清洗后 1.6mg/m3 1.2mg/m3 1.9mg/m3 按基準(zhǔn)風(fēng)量油煙排放濃度計(jì)算

   年消減量 335.23kg/年 359.42kg/年 399.17kg/年 6000m3/h*8h/d*360d/n=1728m2

   1)、排出大量的濃煙，一般原因有：

   （1）凈化器的機(jī)芯及過濾網(wǎng)未及時(shí)清洗，使內(nèi)部油垢淤積堵塞。

   （2）處理風(fēng)量缺乏，使凈化器長期處于高濃度油煙之中。

   （3）整機(jī)機(jī)芯絕緣子，電極系統(tǒng)損壞。

   2)、電場內(nèi)有啪啪聲音，一般原因有：

   （1）電場中有異物。

   （2）電場與殼體之間間隔太近。

   （3）電場極性接反。

   3)油煙凈化器的保養(yǎng)和保護(hù)

   （1）、定期排出油煙凈化器的油污。

   （2）、定期進(jìn)行油煙凈化器清洗，否則會(huì)堵塞，特別是靜電式很有可能會(huì)引起觸電和引發(fā)火災(zāi)等安全問題。